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 Candling eggs: the fascination of watching a speck grow into a chick.
Le mirage ou la satisfaction de voir une moucheture se transformer en poussin.


Candling your eggs as the embryo develops is one of the most exciting parts of incubating and hatching your own chicks.
Le mirage des œufs pendant le développement de l'embryon est l'une des parties les plus passionnantes de l'incubation et de l'éclosion de vos propres poussins.


The history of candling.
Origine historique du "Chauffage" (Chauffage à la bougie en anglais)

Talk to older people who used to hatch their own chicks and they'll tell you it's called "candling" because it used to be done with a candle.
Parlez à des personnes âgées qui faisaient éclore leurs propres poussins et elles vous diront que cette pratique s'appelle "le mirage" parce que cela se faisait autrefois avec une bougie.
The incubated egg was held over the flame in a darkened room, which allowed the person to see through the shell.
L'œuf couvé était maintenu au-dessus de la flamme dans une pièce sombre, ce qui permettait à la personne de voir à travers la coquille.
Perfect? No, not really.
C'était une technique ? Non, pas vraiment.



The problem with using a candle is that they're unstable - and very hot. The last thing you want to do with a fertile egg is cook it.
Le problème avec les bougies, c'est qu'elles sont instables - et très chaudes. La dernière chose que vous voulez faire avec un œuf fertile est de le cuire.
So candles had their drawbacks and are not used in modern hatching.
Les bougies ont donc eu leurs inconvénients et ne sont pas utilisées dans l'éclosion moderne.

Enter the flashlight!
Mais voici qu'arrive la lampe de poche !

Definitely a step in the right direction, flashlights were not as hot, and a lot more stable.
C'est un pas dans la bonne direction, les lampes de poche ne sont pas aussi chaudes, et elles sont beaucoup plus stables.
Even now it's easy to use a small flashlight for candling. You just need a strong light - halogen bulbs are ideal - and either a ../en/slider-made box or your hand, made into a fist.
De nos jours, il est facile d'utiliser une petite lampe de poche pour le mirage. Il suffit d'avoir une lumière puissante, les ampoules halogènes sont idéales, et soit une boîte faite maison, soit votre main, dans le creux de laquelle vous tenez l'oeuf.
Dealing with the fist-version first, it works by the light being held inside the fist with the bulb close to the top and the egg balanced on the clenched fist.
Pour mirer en utilisant votre main, vous devez placer l'ampoule en haut de l'œuf, celui-ci tenant serré dans le creux de votre main.
The benefits of this are that it's a relatively cheap way of doing it, and it's very simple.
L'avantage de cette méthode est qu'elle est relativement peu coûteuse et très simple.
If you'd like to use a flashlight, make sure it has a strong, preferably, LED, lamp. This little light, which is also inexpensive, is ideal. (Affiliate).
Si vous souhaitez utiliser une lampe de poche, assurez-vous qu'elle est équipée d'une lampe à LED, de préférence puissante. Cette petite lampe, qui est également peu coûteuse, est idéale. (Affilié).
A second option for this hand-held method is a flashlight app on a smartphone.
Une deuxième option pour cette méthode portable est une application "lampe de poche" sur un smartphone.



How to candle:
Comment bougie:

Why is candling important?
Pourquoi le mirage est-il important ?
For four reasons:
Pour quatre raisons:
• To make sure the eggs are the best possible quality before they go into the incubator.
• Pour s'assurer que les œufs sont de la meilleure qualité possible avant d'être mis en couveuse.
• To watch the embryo develop during the 21 days of incubation.
• Pour observer le développement de l'embryon pendant les 21 jours d'incubation.
• To help know to discard eggs which are not developing before they explode and spread bacteria through the incubator.
• Pour savoir comment jeter les œufs qui ne se développent pas avant qu'ils n'explosent et ne propagent des bactéries dans l'incubateur.
• To analyses problems if you have a poor hatch rate.
• Pour analyser les problèmes en cas de mauvais taux d'éclosion.

Will candling tell me whether an egg is fertile or not before incubation?
Le mirage me permet-il de savoir si un œuf est fertile ou non avant l'incubation ?

No.
Non.
The only way of knowing whether it's fertile - short of breaking the shell open - is by incubating it for six or seven days. If you candle then, a fertile egg will have a small embryo forming together with some spider-like veins.
La seule façon de savoir s'il est fertile, sans casser la coquille, est de le faire incuber pendant six ou sept jours. Si vous utilisez la bougie, un ovule fertile aura un petit embryon qui se formera avec quelques veines en forme de toile d'araignée.

How often should I candle?
À quelle fréquence dois-je utiliser une bougie ?

• Candling before your eggs go into the incubator is always a good idea. To find out why, have a look at this page.
• Il est toujours bon de mettre des bougies avant que vos œufs n'entrent dans la couveuse. Pour savoir pourquoi, consultez cette page.
• Once they are set in the incubator it's not a good idea to candle every day, even though it's very tempting - and if you've got children they will probably want to because it's an exciting process. But accidents can happen, no matter how careful you are, so try to limit it.
• Une fois qu'ils sont placés dans la couveuse, ce n'est pas une bonne idée de les faire bouillir tous les jours, même si c'est très tentant - et si vous avez des enfants, ils voudront probablement le faire parce que c'est un processus passionnant. Mais des accidents peuvent se produire, même si vous êtes très prudent, alors essayez de les limiter.
• Candling somewhere between Day 5 and Day 7 is a good idea to see which eggs are developing. At that stage, mark those that don't seem to have developed.
• Le mirage entre le 5e et le 7e jour est une bonne idée pour voir quels œufs se développent. À ce stade, marquez ceux qui ne semblent pas s'être développés.
• At Day 10 re-candle those you've marked as possibly not being viable and, if they still show no signs of developing take them out of the incubator. It's hard, but it has to be done.
• Au 10e jour, remettez en place les bougies pour indiquer que les œufs que vous avez marqués ne sont peut-être pas viables et, s'ils ne présentent toujours pas de signes de développement, sortez-les de la couveuse. C'est difficile, mais il faut le faire.
• At Day 17, candle all your eggs to make sure none have died in the meantime. If any are showing signs of non-development take them out of the incubator now.
• Au 17e jour, mirez tous vos œufs pour vous assurer qu'aucun n'est mort entre-temps. Si certains d'entre eux montrent des signes de non-développement, sortez-les de la couveuse maintenant.
• Leaving those which have not developed, or started but failed to continue, can cause them to explode and scatter bacteria over the rest of the incubator. That's a real no-no if you want a successful hatch because bacteria can enter the other shells and kill the embryos.
• Laisser ceux qui ne se sont pas développés, ou qui ont commencé mais n'ont pas continué, peut les faire exploser et disperser les bactéries sur le reste de l'incubateur. C'est un vrai non-non si vous voulez une éclosion réussie car les bactéries peuvent entrer dans les autres coquilles et tuer les embryons.

How do I know what I'm looking for?
Comment savoir ce que je cherche ?

If you're new to candling, you'll need help to gauge whether what you're seeing is what you should be seeing.
Si vous êtes novice en matière de mirage, vous aurez besoin d'aide pour savoir si ce que vous voyez est ce que vous devriez voir.
My step-by-step guide to hatching covers exactly that with text, photos and video-clips.
Mon guide de l'éclosion, étape par étape, couvre exactement cela avec du texte, des photos et des clips vidéo.

Does it matter which way up the egg is when I candle?
Quelle importance a la hauteur de l'œuf quand je mets la bougie ?

It's wise to keep the more pointed end of the egg facing down. I occasionally candle with the blunt end down to be able to see the embryo more clearly, but it does run the danger of damaging the embryo, particularly in the first couple of weeks.
Il est sage de garder l'extrémité la plus pointue de l'œuf vers le bas. Il m'arrive de bougie avec le bout émoussé vers le bas pour pouvoir voir l'embryon plus clairement, mais cela risque d'endommager l'embryon, en particulier dans les premières semaines.
Please note: fertile eggs should always be stored and incubated with their more pointed end downwards.
Attention : les œufs fertiles doivent toujours être conservés et incubés avec leur extrémité la plus pointue vers le bas.

Does moving the egg during candling damage it?
Le fait de déplacer l'œuf pendant le mirage l'endommage-t-il ?

No, as long as you're careful and as long as you don't candle after day 18 of incubation. You will generally need to turn it to see what's going on inside, particularly as you come to the later stages of incubation. Always take it slowly.
Non, tant que vous êtes prudent et que vous ne faites pas de bougie après le 18e jour d'incubation. Vous devrez généralement le tourner pour voir ce qui se passe à l'intérieur, en particulier lorsque vous arrivez aux derniers stades de l'incubation. Allez-y toujours lentement.

How long should the egg be out of the incubator?
Combien de temps l'œuf doit-il rester hors de l'incubateur ?

As little time as possible. If you're just checking whether it's damaged or developing, candling should only take a few minutes. If you've got children who are keen to see what's going on inside, it may take longer.
Le moins longtemps possible. Si vous ne faites que vérifier s'il est endommagé ou s'il se développe, le mirage ne devrait prendre que quelques minutes. Si vous avez des enfants qui ont envie de voir ce qui se passe à l'intérieur, cela peut prendre plus de temps.

Candling the Eggs:
Le mirage des œufs :

Hold the egg above the light. Set up your candling equipment in a dark room within close proximity to the incubator. Select an egg from the incubator and hold it above the light. The correct way to do this is as follows:
Tenez l'œuf au-dessus de la lumière. Installez votre équipement de mirage dans une pièce sombre à proximité immédiate de l'incubateur. Choisissez un œuf dans la couveuse et tenez-le au-dessus de la lumière. La bonne façon de procéder est la suivante :
• Place the larger end of the egg (where the air sac is) directly against the light. Hold the egg near the top, between your thumb and forefinger. Tilt the egg slightly to one side and rotate until you get the best view.
• Placez la plus grande extrémité de l'œuf (là où se trouve le sac d'air) directement contre la lumière. Tenez l'œuf près du sommet, entre le pouce et l'index. Inclinez légèrement l'œuf sur le côté et faites-le tourner jusqu'à ce que vous obteniez la meilleure vue.
• As you work, you should mark each egg with a number and take notes on your findings. That way, you can compare the results of your first candling with the results of your second candling.
En mirant votre oeuf, vous devez marquer chaque œuf avec un numéro et prendre des notes sur vos résultats. De cette façon, vous pouvez comparer les résultats de votre premier mirage avec ceux de votre second mirage.
• Try to work quickly, but not so fast that you risk dropping the egg. As long as the eggs are returned to the incubator within twenty minutes to half an hour, there is no risk of the candling process affecting their development. A mother hen will frequently leave her eggs for short periods of time while she is incubating them.
• Essayez de mirer rapidement, mais pas au point de risquer de faire tomber l'œuf. Tant que les œufs sont remis en couveuse dans un délai de vingt minutes à une demi-heure, le processus de mirage ne risque pas d'affecter leur développement. Une mère poule laissera fréquemment ses œufs pendant de courtes périodes pendant qu'elle les couve.
• Be aware that it will be more difficult to candle brown or speckled eggs as the dark shells do not become as transparent under the light.
• Sachez qu'il sera plus difficile de miroiter des œufs bruns ou mouchetés car les coquilles sombres ne deviennent pas aussi transparentes à la lumière.

Look for signs that the egg is a winner.A winner is an egg with a successfully developing embryo. You can tell if an egg is a winner using the following signs:
Recherchez des signes indiquant que l'œuf est gagnant : un œuf gagnant est un œuf dont l'embryon se développe avec succès. Vous pouvez savoir si un œuf est gagnant en utilisant les signes suivants :
• There will be a visible network of blood vessels spreading from the center of the egg outwards.
• Un réseau visible de vaisseaux sanguins s'étend du centre de l'œuf vers l'extérieur.
• With a weaker candler, you might just be able to make out the clear bottom half of the egg (where the air sac is) and the darker top half of the egg (where the embryo is developing).
• Avec un chandelier plus faible, vous pourrez peut-être distinguer la moitié inférieure de l'œuf (où se trouve le sac d'air) et la moitié supérieure plus sombre de l'œuf (où l'embryon se développe).
• With a good candler, you might be able to see the dark outline of the embryo at the center of the network of blood vessels. You are most likely to see the embryo's eyes, which are the darkest spots inside the egg.
• Avec un bon bougeoir, vous pourrez peut-être voir le contour sombre de l'embryon au centre du réseau de vaisseaux sanguins. Vous avez plus de chances de voir les yeux de l'embryon, qui sont les points les plus sombres à l'intérieur de l'œuf.
• If you're lucky, you might see the embryo moving!
• Si vous avez de la chance, vous verrez peut-être l'embryon bouger !

Look for signs that the egg is a quitter. . A quitter is an embryo which has stopped developing at some point during incubation, for one reason or another. Some quit due to poorly maintained temperatures or humidity, some are contaminated by bacteria, while others simply have bad genes.
Cherchez des signes indiquant que l'ovule est un lâcheur. . Un lâcheur est un embryon qui a cessé de se développer à un moment donné de l'incubation, pour une raison ou une autre. Certains abandonnent à cause d'une température ou d'une humidité mal maintenue, d'autres sont contaminés par des bactéries, d'autres encore ont simplement de mauvais gènes.
• The main indication that an egg is a quitter is the development of a blood ring. A blood ring looks like a well-defined red circle, which is visible on the inside of the shell. It forms when the embryo dies and the blood vessels supporting it pull away from the center and rest against the shell.[1]
• La principale indication qu'un œuf est un lâcheur est le développement d'un anneau sanguin. Un anneau sanguin ressemble à un cercle rouge bien défini, visible à l'intérieur de la coquille. Il se forme lorsque l'embryon meurt et que les vaisseaux sanguins qui le soutiennent s'éloignent du centre et s'appuient contre la coquille[1].
• Other indications that an egg is a quitter include the development of blood spots or blood streaks inside the egg. However, these dark patches can be difficulty to distinguish from a healthy embryo at this early stage.
• Le développement de taches ou de stries sanguines à l'intérieur de l'œuf est une autre indication qu'un œuf est un lâcheur. Cependant, ces taches sombres peuvent être difficiles à distinguer d'un embryon sain à ce stade précoce.
• If you are 100% certain that the egg is a quitter (the appearance of a blood ring is a very definite sign) then you should discard the egg immediately to prevent it from turning bad and exploding inside the incubator.
• Si vous êtes sûr à 100 % que l'œuf est un lâcheur (l'apparition d'un anneau de sang est un signe très net), vous devez le jeter immédiatement pour éviter qu'il ne se détériore et n'explose dans la couveuse.

Look for signs that the egg is a yolker. A yolker is an egg that was never fertilized and has no chance of developing an embryo. You can tell if an egg is a yolker using the following signs:
Recherchez des signes indiquant que l'œuf est un jaunisseur. Un jaunisseur est un œuf qui n'a jamais été fécondé et qui n'a aucune chance de développer un embryon. Vous pouvez déterminer si un œuf est un jaunisseur à l'aide des signes suivants :
• The egg looks the exact same as it did when you first candled the eggs before putting them in the incubator.
• L'œuf a exactement la même apparence que lorsque vous avez d'abord fait bouillir les œufs avant de les mettre en couveuse.
• The inside of the egg looks fairly clear, with no visible dark spots, blood vessels or blood rings.
• L'intérieur de l'œuf semble assez clair, sans taches sombres, vaisseaux sanguins ou anneaux sanguins visibles.

If you are unsure, leave the eggs alone. . If you think you might have identified a yolker or a quitter, but are not 100% sure, do not discard them just yet. If you do, you run the risk of throwing away healthy eggs.
Si vous n'êtes pas sûr, laissez les œufs tranquilles. . Si vous pensez avoir identifié un jaunisseur ou un lâcheur, mais que vous n'êtes pas sûr à 100 %, ne les jetez pas tout de suite. Si vous le faites, vous courez le risque de jeter des œufs sains.
• Just make a note of which eggs have a question mark over them, then place them back in the incubator. It is always worth giving them another chance.
• Marquez simplement les oeufs à propos desquels vous vous posez une question, puis remettez-les dans la couveuse. Il vaut toujours la peine de leur donner une autre chance.
• Check the questionable eggs again on day fourteen. If there are still no obvious signs of development or if a blood ring has finally formed, you can discard them
• Vérifiez à nouveau les œufs douteux le quatorzième jour. S'il n'y a toujours pas de signes évidents de développement ou si un anneau de sang s'est finalement formé, vous pouvez les jeter